Чорний кмин
Новою, цікавою і надзвичайно перспективною городньою культурою, вирощування якої може стати успішним бізнесовим проектом є чорний кмин (Nigella Sativa). Ця рослина широко відома у середземноморському та арабському світі під назвами римський коріандр, цибулеве насіння, чорнушка посівна, чорний кунжут, калінджі, калонгі, нігелла, сейдана та ін. У перекладі з арабської мови ця рослина має назву „насіння благословення”. А ісламський пророк Мухаммед називав її „ліками від усіх хвороб, окрім смерті”. Насіння чорного кмину чорного кольору, з гострим, терпким, гіркуватим смаком і тонким приємним ароматом...